釣った魚を食べる！・8
私の「おみやげ」
（'05.5.15）釣行後の食卓
今回の釣果、アジ、サバ、シロギス、これは正真正銘、私の「おみやげ」なんです。アジは1尾しか釣れず、1尾はいただきものですが・・・。
何しろ、私がひとりで電車に乗って行き、釣って、クーラーボックスに入れて持ち帰ったんですから！
釣ってきた魚をふるまえるなんて、立派になったもの（感涙）・・・とは自画自賛ですが、同行できず心配して何度も電話くれた春夏さんも喜んでくれました。
メニューはアジフライ、サバの竜田揚げ、【プラス・ニャン】
つけあわせは、ポテトサラダ
ジャガイモを蒸かしてから、熱いうちにつぶし、酢少々とフレンチドレッシング、塩コショウで味つけ、粒コーン缶、ハムの細切り、キュウリの薄切りを合わせ混ぜる。
好きなんですけど、ちょっと多すぎ。品のない盛りつけになってしまいました（笑）。
赤糖房［赤とんぼ］という和歌山のミニトマト、甘くて味が濃く、おいしかったです。
サバの竜田揚げ
小さいサバはあまりおいしくないと聞いていましたが、釣ってすぐ血抜きしてもらったおかげか、竜田揚げ、とてもおいしかったです。
濃い味でごまかされたわけでもなく、ちゃんとサバの味もしました。
漬け汁［しょうゆ、みりん、ショウガ・ニンニクのすりおろし］に20分くらい漬けて、片栗粉をまぶして揚げます。
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