発売(1995/10)

内容（「BOOK」データベースより）
「釣った魚はみな食べる」でおなじみの著者が、魚の旬を徹底追究。四季折々の釣り技から漁師直伝の料理法までおいしく食べる秘訣を満載。淡水・海水あわせて八三種の魚を細密イラストを交えて紹介する。

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【エッセイ】